9月23日，是中国的丰收节，就是每年的“秋分”。这是因为一年四季，秋天正是丰收的季节。可是对于云南人来说，丰收的季节就不是那么可以简单的定义了。云南的四季，温差不大，更主要的划分只有旱季和雨季，因此，对于云南人来说，一年四季，万物丰茂。所以一年四季都是丰收的季节。
在全中国来说，云南人应该是在食物链的顶端，吃的食物，不仅野性，也很鲜美；不仅香甜，也很浓烈。不仅古怪，也很正气。诸位要不是不相信啊，听我细细说来。
春天鲜花丰收，花“落”吃多少
云南的天时地利人和、决定了在云南生长的草木花卉，都格外的壮大。春天里百花盛开，历代云南人，一代一代的，一口一口的，将“花吃”的传统一年一年地传承下来。虽然，昆明有全国最大的花卉市场（斗南花卉市场），可花不仅仅是观赏和闻香的，重点更是用来吃的。“鲜花称斤卖，鲜花当菜吃”，这在云南已不足为奇。
吃什么？玫瑰、菊花、棠梨花、杜鹃花、石榴花、芭蕉花，好像都可以！如何吃？油炸、酱爆、清炒、混搭，感觉都不错！在云南人的胃里，藏着各自惊为天人的吃花方案。
你拿玫瑰去表白，云南人把玫瑰当盘菜。云南大学食堂还推出过“玫瑰系列”套餐：油炸玫瑰、玫瑰酱、玫瑰蛋糕、玫瑰包子……色香味俱全深受师生喜爱吃过的同学表示：“一口下去，感觉拥有了整个玫瑰园！”
据有关资料表明，云南人食花的历史已逾千年,但花落“吃”多少呢？。一朵花有多少种吃法？估计就是云南人自己也数不清。
夏天虫子丰收，吃吃“万虫宴。”
在云南，万物丰茂，虫子也是格外的肥大，肥大得让人流口水.云南人有句老话“绿的都算菜，动的都是肉”，甚至在云南各地，在虫子丰收的时候，还有“吃虫节”，油炸蝗虫、腌酸蚱蜢、甜炒蝶蛹、蚜米泥鳅、油炸蚂蚱等齐聚餐桌。当真是万虫汇聚，有密集恐惧症的人，估计是不敢尝试了。
从各种各样的烹饪手法来看云南人对于食用昆虫的热衷，在全球有超过一千种昆虫被当作食物。有的人把虫子当作家常便饭，有的当作烹饪素材研究，对于生活在云南南部和西南部的老百姓来说，昆虫充斥着他们每一天生活的方方面面。有些昆虫的蛋白质含量堪比甚至远超肉类和鱼类，比如最常见的蜂蛹。被晒干后，有些昆虫的营养甚至还会翻倍。
秋天水果丰收，吃“百果宴”，不过要蘸着吃、炒着吃、做饭吃
云南，一年四季，各种水果都不断。云南省各地都有自己的特色水果，只不过八九月份，水果稍微多一点点而已：呈贡宝珠梨、昭通苹果、永康芒果、宾川蜜桔、弥渡小红梨、洱源梅子、永平白木瓜、兰坪县“小丁香”小杮子、建水酸石榴、蒙自甜石榴、楚雄元谋酸角、红河屏边荔枝、这些都是些常见水果，不稀奇。
还有许多，你看着名字都不知道是什么的水果。比如：木奶果、山葡萄、多衣、西番莲（猫哆哩的主要原料）、黄松咩、覆盆子、救救粮、羊奶果、树番茄、白舅果、滇橄榄、菠萝蜜、三丫果、酸角、鸡嗉子、老梅果、酸杨咩、哈哈果、人参果、神秘果、蛋黄果、人心果、山竹子（不是山竹）、仙人掌果等等稀奇古怪的水果。
这些水果，云南人是蘸着吃，炒着吃，做饭吃。用水果烹制成一道道佳肴，比如：火龙果炒饭、花茶荔枝水果捞、西番莲柠檬鸡爪、西番莲煮鱼、凉拌木瓜、腌菠萝、炒石榴花、酸脆水泡梨、草莓泡菜、油炸芭蕉等等。完全可以汇聚成一桌水果宴席。
雨季里菌子丰收，野野的吃菌子
每年6-10月，是云南的雨季，这时菌子丰收，云南民谣说得好。“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山。埋山山，哭喊喊，亲朋来家吃饭饭。吃饭饭，有伞伞，大家一块躺板板。”
每逢吃菌潮，云南菌子在土壤里噌噌噌一冒头，云南人便开始蠢蠢欲动了。俗话说得好：“日啖菌子三百口，不辞长作云南人”，说云南野生菌再野，都野不过以身犯险试毒的云南人。云南当地有句玩笑话，他们吃菌有三熟：一是菌子种类要熟；二是菌子要做熟；医院的路要熟。每个云南人身边都有个曾经吃菌中过毒的朋友。
这些野生菌，让云南人在野趣中得美味，大概是最浪漫的寻食过程了，“野味”十足的云南菌，就像是住在世外的山中一样，给人带来“野”的原始气息和质朴感动。
云南人就没有冬天，冬天吃百家
云南的冬天，是拉仇恨的冬天，人家冰天雪地，云南照样春光暖日的。在云南坊间流传着一句老话：“春吃百花，夏吃百虫，秋吃百果，冬吃百家。”云南的冬天吃百家，这句话，小编一直没有搞懂，直到吃到一次杀猪宴，小编才明白。杀猪之后，全村的人今天吃我家，明天吃你家，这样就吃了百家了。
而且最重要的是，杀猪之后，腌制云南的火腿。在整个云南，除了宣威火腿以外，还有宣威以北的昭通，有昭通火腿；宣威南边，有曲靖师宗县龙庆火腿，临近师宗，泸西县东山出东山火腿；再往南，文山马关县大栗树乡腊科村出腊科火腿。滇中的有名火腿，要算禄劝县撒坝火腿。滇中偏西，出楚雄火腿，滇西一带，白族人有三条名火腿，一是大理鹤庆，二是大理云龙诺邓火腿，三是怒江泸水老窝火腿。
整个云南的冬天，都在为制作一条有价值的腿而忙碌！
其实，不管春夏秋冬，何种丰收。云南人最钟爱的吃食，只有两样——米线和洋芋。
在云南“米线为天”，这是云南人独有的倔强，昆明八十年代有句民谣“打不尽的毛线，吃不完的米线”。据说，云南人一年吃掉的米线可以给地球织一件毛衣。云南人把米线的吃法发挥到了极致煮、炒、卤、凉拌等烹饪方法轮番上阵，草芽、韭菜、豆花等素料鸡、鱼、牛、羊等荤料应有尽有。早餐吃，中饭吃，晚餐吃、宵夜也吃。
所谓“米线诚可贵，蘸水价更高，若为土豆故，两者皆可抛弃。”如果说，云南人吃的米线能给地球织毛衣，那么他们吃完的土豆能给整个地球村盖房子。云南人吃洋芋的花样多。可以说是千奇百怪，五花八门，多姿多彩。纳兰的那句经典诗词：“等闲变却故人心，却道故人心易变。”善变的还是人心，不变的是云南人对洋芋的感恩情结。每个人的视角不同，看到的风景也不同，洋芋其中“味道”如何，只有云南人自己才知道。适合自己的熟悉的味道才是真正地道的美食，适合自己的生活方式才是真正美好的生活。
这就是老子说的“大道至简，大音希声”的意思了吧。云南人只不过是，什么季节的食物产量多，就吃什么而已。只不过，地理条件的优势，导致四季都是丰收节，并没有什么标新立异，只是普普通通的“依时而食”罢了！
朋友们，你们还吃过哪些云南人吃的特色食物呢？不妨在讨论区留言！
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