近日，哥斯达黎加首家纯素酒店--大地之母开业了！大地之母位于塔玛琳多海滩小镇，一共有14间客房、一间素餐厅以及一个屋顶瑜伽房和一个天然海水游泳池。每晚的入住价格约为～元人民币左右。
酒店的创始人Karen表示：“哥斯达黎加有丰富的蔬食，我们为志趣相投的旅行者创建了一个植物王国，欢迎大家来体验。”
大地之母纯素酒店里的一切都是纯素的，从餐食、饮品再到家具、清洁产品。除此之外，还采用太阳能提供动力，用节水系统回收废水，处理后用于灌溉农作物。
每间客房均拥有现代化的内饰、私人露台，以及艺术家安布罗休斯·乌代尔（AmbrosiusUdael）定制的能源画。
酒店素餐厅OffTheGrid为客人提供全天候素食菜单，包括素汉堡、三明治、以及各种蔬食精致菜肴。
哥斯达黎加共和国（西班牙语：LaRepúblicadeCostaRica），原为印第安人居住地，简称哥斯达黎加，是位于拉丁美洲的一个总统共和制国家，北邻尼加拉瓜，南与巴拿马接壤。
哥斯达黎加国土面积仅占世界陆地面积的0.03%，但拥有全球近4%的物种，是世界上生物物种最丰富的国家之一。26%的国土面积为国家公园或自然保护区，其中包括11块湿地、2个生物保护区和3处世界自然遗产，全国森林覆盖率为52%。
哥斯达黎加当地的美食十分有特色，并且非常健康。与许多拉美国家的菜类似，哥斯达黎加美食热烈中透着温和，食材中新鲜的水果和蔬菜占有很大比例。哥斯达黎加菜系，纤维高、热量少，大鱼大肉也很少。
最经典的就是哥斯达黎加玉米饼！哥斯达黎加是世界上最早种植玉米的地方之一，待客少不了玉米粽、玉米饼、玉米团等玉米美食。
哥斯达黎加粽子，不同于中国的粽子，它是用玉米为主料制作做的，将玉米晒干做成玉米粉，和土豆、水果块在锅里搅拌到一起，再用玉米叶子包裹起来蒸熟，做法有点像云南的包烧。
说到哥斯达黎美食，不得不提的还有黑豆饭！这是哥斯达黎加人从早餐就开始吃的食物，能解决一天三顿的伙食。早餐吃的就是用米、黑豆、番茄、辣椒炒出来的饭，午饭隆重一些，起锅以后，边上还要围上一圈蔬菜、薯条、水果。
哥斯达黎加地处热带，水果自然非常丰富，包括木瓜、芒果、西瓜、绿椰子、杨桃、蜜瓜、黑莓、柠檬、番石榴、西番莲和鳄梨等等。有如此多的水果，哥斯达黎加自然有无处不在的果汁冷饮，日常中，哥斯达黎加人喜欢把它们做成水果泥或者做成加冰的混合饮料，真是享受。
哥斯达黎加的传统一餐，食材丰富、色彩缤纷，让人一看就心情大好。如此清新、健康、有趣的哥斯达黎加美食，真的想疫情快快过去，赶紧飞去体验一番！