北京中科医院假 http://www.csjkc.com/yydt/637.html说到东南亚美食，大家脑海中浮现的是不是只有泰国菜和越南菜，例如冬阴功汤、越南春卷之类的。而说到菲律宾美食，脑中却一片空白，并且还想反问，“菲律宾？有美食吗？没印象啊！”其实在年CNN（美国有线电视新闻网）进行的观众最喜欢的异国美食调查中，菲律宾获得了第二名的成绩。菲律宾的美食种类繁多，口感丰富。今天小编就为大家介绍一下，菲律宾那些一定不能错过的美食！1.TocinoTocino相当于是菲律宾版本的培根。它是一种用糖、盐和各种香料腌制的五花肉，并经过油炸而成的美味。虽然不是很健康，但是不得不说，味道是菲律宾鲜美的。Tocino通常与蒜香炒饭，香煎荷包蛋一起出现在菲律宾人的早餐餐桌上。小编在菲律宾游学期间一周有三四天的早餐都是它，谁能抵挡这种超厚培根的诱惑呢？反正小编是不能了。2.KinilawKinilaw是一种在菲律宾当地很有名的美味海鲜菜品。如果你崇尚清淡饮食，一定要尝尝这款菲式生鱼片。它是将新鲜鱼肉切片，然后添加醋、鱿鱼汁、盐、胡椒粉以及红辣椒。Kinilaw的字面意思是“生吃”。菲律宾食物普遍口味偏重，Kinilaw是不错的解腻开胃菜品，它一般会出现在午餐中，搭配烤猪肉等偏油腻的菜品。3.SinigangSinigang是一种酸味汤，通常用猪肉和罗望子熬制而成，有时也会用番石榴、青芒果或酸橙等其他酸味水果来代替罗望子。此外，还会添加西红柿、大蒜、洋葱等配菜一起炖制这道菜。这是一道美味的菲律宾醒酒汤，如果你前一晚喝多了，不妨来一碗Sinigang，喝下去，整个人都会精神舒爽的。4.Kare-KareKare-Kare是一种用牛尾、蔬菜以及花生酱烹制而成的浓汤。它的味道有点像泰国的马萨曼咖喱，“Kare”这个词在菲律宾语中的含义是“咖喱”。据说菲律宾马尼拉北部邦板牙的Kare-Kare做得最好吃，但其实这道菜在菲律宾各地都有，味道都很不错。小编在菲律宾游学时，吃这道菜的同时会点上一份Lechonkawali（油炸五花肉），用炸五花肉蘸上厚厚的Kare-Kare酱。这种美味醇厚的味道会让人久久不能忘怀，吃完之后打一个盹，这种感觉简直不能再美妙了。5.Sisig每次听到咝咝声，看到铁盘上冒出的蒸汽时，你就知道有人点了Sisig。这道菜在菲律宾非常受欢迎！这道菜是将切碎的猪头肉、猪肝、洋葱以及开胃的红辣椒，放在热腾腾的铁盘上煎制的，在最后再打上一个生鸡蛋。你需要在铁盘冷却之前加入鸡蛋，用铁盘的余温将蛋煎熟。这道菜通常会配上两片酸酸的卡拉曼西（一种类似柠檬的水果），在吃的时候将卡拉曼西的汁水淋在菜品上。其他版本的Sisig会使用五花肉、鸡肉、金枪鱼等代替猪头肉，但是小编还是最钟爱经典版本的Sisig。6.AdoboAdobo被称为菲律宾的国菜，也是菲律宾最著名的美食。使用醋、酱油、大蒜、月桂叶以及黑胡椒调味。此外，有时还会加入辣椒来提味。经典版的Adobo是使用鸡肉和猪肉烹制的，实际上菲律宾每家餐馆都有自己独特的味道。如果说有一道菜你在离开菲律宾之前一定要尝试一下，那这道菜就一定是Adobo。7.HumbaHumba和Adobo非常相似，但是Humba中添加了香蕉泥以及豆沙。这使得Humba的味道比Adobo更甜，这道菜虽然听起来很像黑暗料理，但事实上味道很不错，拥有着辛辣、鲜香、香甜的丰富口感。你会在菲律宾南部的岛屿上看到Humba的身影，有些地方甚至称它为宿务版的Adobo。如果你有机会去宿务一定要尝尝这两道菲律宾名菜，看看你更喜欢哪一种！8.LechonLechon类似于中国的烤乳猪，但是在菲律宾不仅仅使用乳猪，一般是将腌制好的整猪串在竹竿上，然后在木炭上烤。这道菜在宿务岛特别出名，你会发现沿街有很多商店的橱窗里都是烤全猪。Lechon的吃法有很多种，你可以将烤制香脆的猪肉切下来与搭配蒜香炒饭一起吃，也可以将切下来的香脆猪肉加入到其他菜品中做成其他菜品。而我最喜欢直接将烤猪肉蘸上由卡拉曼西汁与辣椒末、酱油组成的混合酱料来吃，富含油脂的口感，绝对是忘记旅途烦恼的佳品。点击下方“了解更多”，阅读更多关于菲律宾的资讯~
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