笔者上篇关于高尿酸血症的科普文章,获得了欢迎,短时间内就阅读破万。对于我这样的新手小白来说,这样的成绩无疑是令人欢欣鼓舞的。
所以,笔者再次倾心献上这篇关于高尿酸血症患者的饮食指导文章。希望网友们能喜欢。
首先,饮食控制是高尿酸血症的最重要治疗手段,但不是唯一手段。特别是对于继发性高尿酸血症患者,病因的治疗就尤为重要。
其次,药物只能短期控制尿酸,不能指望靠药物一辈子,能靠得住的永远只有你自己。所以,管好自己的嘴吧。
所谓饮食控制,一句话解释就是:减少嘌呤的摄入,控制的就是高嘌呤食物的摄入量。
简单的归纳就是:只要是肉类(不管是猪马牛羊,还是鸡鸭鱼虾),嘌呤含量就不低,就需要适度控制啦。特别是要减少海鲜、动物内脏、啤酒、南方的老火靓汤、各种豆类及其制品、各种豆芽、紫菜、香菇、芦笋等食物的摄入量。另外,要多饮水,每天饮水ml-ml,就喝白开水,不要喝饮料,不要喝浓茶(浓茶草酸高,可形成肾结石)。
附上更详细食物嘌呤含量分类表一份,方便大家查询。
低嘌呤食物(痛风患者主要食谱):
牛奶、鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、海参、面条、米粉、大米、小米、玉米、糯米、麦粒、麦片、红薯、土豆、芋头、冬瓜、南瓜、洋葱、葫芦、萝卜、胡萝卜、黄瓜、葱头、大蒜、大葱、姜、榨菜、香菜、辣椒、丝瓜、苦瓜、胡瓜、包菜、白菜、芹菜、芥兰、韭菜、空心菜、菠菜、生菜、四季豆、莴笋、蘑菇、苋菜、茄子、黑木耳、香蕉、苹果、西瓜、葡萄、梨、菠萝、桃子、枇杷、橙子、桔子、粒子、石榴、番石榴、柠檬、杨桃、木瓜、芒果、哈密瓜、香瓜、莲蓬、红枣、核桃、草莓酱油、味精、枸杞
中等嘌呤含量食物(痛风患者可少量进食):
红豆、黑豆、绿豆、黄豆、青豆、豌豆、菜豆、豆腐、豆腐干、瘦猪肉、猪肚、牛肚、牛肉、羊肉、鸡胸肉、鸽子、兔肉、猪心、猪脑、鸡心、鸭胃、金枪鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲶鱼、鱼丸、刀鱼、虾、鱼籽酱、海带、金针菇、腰果、银耳、螃蟹、猪皮、笋干、乌贼、黑芝麻、白芝麻、花生、笋干
高嘌呤含量食物(痛风患者尽量不吃):
鸭肉、马肉、猪肝、牛肝、鸡肝、猪肠、鸡汤、浓肉汁、三文鱼、鲨鱼、乌鱼、鱿鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、啤酒、秋刀鱼、小鱼干、蛤蜊、牡蛎、生蚝、海鳗、带鱼、鸡精、酵母粉、香菇、紫菜、黄豆芽、绿豆芽、豆苗菜、发芽豆类、麦芽、芦笋
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