今天去菜市场买菜,看到水果摊上的番石榴,白里透红的,很是诱人。我们比较熟悉的番石榴,是红心或者是白心的,表皮是翠绿色的;而这胭脂红番石榴外表是粉红色的哦。你有吃过胭脂红番石榴吗?
胭脂红番石榴可是南国名果,它在广州有着很久远的种植历史,很受人们的喜爱,不仅是外表讨人喜欢,口感更是令人爱不释口呢,它比一般的番石榴都要好吃,香气浓郁,口感软糯、顺滑、香绵又香甜,是老少皆宜的水果。
当然,胭脂红番石榴的营养价值也是很高的,有着丰富的营养成分,比如维生素、微量元素,还有丰富的膳食纤维、胡萝卜素等;而胭脂红番石榴的食用价值也高,可以当作新鲜水果生吃,可以做成果酱、果冻等,也可以制作成果汁、沙拉、布丁等,口感都超级棒。
我比较喜欢喝茶,因此,把胭脂红番石榴制作成了水果茶;因为胭脂红番石榴新鲜度的存储时间不会很久,制作成茶也是为了能放更久。更主要是,制作的方法不复杂,一起来看看番石榴茶是怎么制作的吧。
准备食材:胭脂红番石榴克、柠檬1个、细砂糖克。
制作步骤:1、先把番石榴清洗干净,切成小块,可以把籽去掉也可以留着;不过,我是把籽去掉了。
2、把糖放进去,拌均匀后放到冰箱里冷藏腌制过夜;第二天,翻到锅里煮,要去除上面的泡沫哦,然后加入事先准备好的柠檬汁。
3、煮沸一会后,就可以关火了,把汁和果肉过滤出来,放到干净的容器里,冷藏可以保存一周哦。吃的时候,可以用来拌到酸奶里,也可以直接喝或是兑点温开水,又香又好喝,真是别有一番滋味在心头哟。
因为胭脂红番石榴的营养成分含量很高,因而,经常喝番石榴茶能够调节血糖、调理肠胃、强健身体、保持皮肤的弹性与水分,还能美白防老、抑制黑色素的形成哦,对燥热、口臭还有痘痘也有一定的调理作用哟。
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