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柿子、橘子、鲜枣、香蕉、哈密瓜……
这些都是大家爱吃且常吃的水果，
还有不少人把这些水果当饭吃。
不过，这个习惯真的会危及生命！
案例
21岁的小伙小茅在杭州下沙区打工，平时一个人住。因为嫌麻烦，每天下班他就买些水果作为晚饭。
“早餐、中餐都在单位解决，晚上就吃点水果，两根香蕉能抵一顿饭。”用各类水果替代正餐，小茅觉得既省事又营养。
然而连续吃了一个月后，小茅突然出现了头晕、口干、恶心的症状，医院下沙院区。
经过检查，医生发现小茅血液中血糖含量达79.98mol/l，是正常人的10多倍；血液PH为7.05，呈较严重的酸性。根据各项指标，医生判断小茅得了糖尿病酮症酸中毒。
“这个病症非常不稳定，极有可能危及生命。”医生紧急将小茅转入重症监护室，进行治疗。
幸亏就医及时，3天后，小茅的情况逐渐稳定下来，被转入内分泌科普通病房进行治疗。
吃水果怎么能遭这么大的罪？
重症监护室里的主任医师王灵聪表示，
用水果替代晚餐，可能引起人体内的营养摄入不均匀，再加上小茅喜欢吃的水果，有些吃着酸，糖分含量却不低。他每天晚上所摄入的糖分，远远高于一顿晚饭的摄入量。这样极度不健康的饮食习惯，容易诱发糖尿病酮症酸中毒。
很多人以为“多吃水果，身体好”。
水果虽能提供营养，
但其中的糖分也不小，
而且很多酸溜溜的水果，
糖分比你想的高很多，
长期吃太多容易出问题！
例如每克甜甜的草莓，热量是32大卡，含糖量是7.1克；而同等量酸酸的山楂热量是95大卡，含糖量高达22克！
那么，吃水果有哪些注意事项，
又该如何健康吃水果？
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水果的甜度由什么决定？
水果热量的高低与其含有的糖分的确有关，但并不是说水果越甜含糖越多。除了糖分，水果中的淀粉、无机盐、单宁类物质等都会影响水果的甜度。
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各种糖类
水果甜度不仅与含糖量高低有关，还与糖的种类密切联系。
水果中的糖主要分为葡萄糖、果糖、蔗糖，它们不仅化学结构各不相同，甜度差别也很大。
其中果糖最甜，其甜度相当于蔗糖的1.7倍，其次是蔗糖，最后是葡萄糖，其甜度约是蔗糖的0.7倍。（果糖＞蔗糖＞葡萄糖）
另外，成熟水果中的淀粉会转化为葡萄糖和果糖，这也就是为什么水果越成熟越甜的原因。
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风味物质
不仅是糖类，水果中的其它一些化合物也能刺激我们的味蕾。像柠檬酸、苹果酸等有机酸和具有一定涩味的单宁类物质，会让水果的甜味降低；而其中含有的钾、钠等无机盐类物质，却可以提升水果的甜度。
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水果含糖量排行榜
不能单靠味觉去评判水果的含糖量，照着下面这个排行榜去选购日常水果，不失为一种好方法。
1、含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。
2、含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
3、含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏子、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
4、含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴、火龙果、山楂、橘子、鲜枣等。
前三类水果相对而言糖分较少，平时可以多做选择；而第四类水果含糖量偏高，减肥人群和糖尿病人群不宜多吃。
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关于水果的常见误区
水果虽好，但吃的方法不对，不仅对身体不好，还会酿成严重后果。
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水果代餐
上述案例中小伙子把水果当晚餐，却进了急诊室。因为水果中的糖分极易被人体吸收，长期代餐摄入，不仅有升高血糖、长胖的风险，还会因营养摄入不足，造成肌肉分解、新陈代谢能力降低。
水果不仅不能代替正餐，也不能代替蔬菜。因为其中矿物质和维生素的含量，无法满足人体所需，甚至有些含量不如蔬菜。
白菜、萝卜的维生素C含量就要高于苹果、梨子将近10倍！所以该吃蔬菜的时候还是得好好吃。
（图源：东方IC）
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水果随便吃
选择水果也是因人而异的：
葡萄、香蕉、橙子、石榴等钾含量丰富的水果，不适合肾功能不全者食用；
梨子、柚子、西瓜、哈密瓜等寒凉水果，不适合体虚、胃肠功能差的人群；
荔枝、龙眼、樱桃、番石榴等温热水果，实热体质、易上火的人则不宜多吃；
猕猴桃、芒果、菠萝等热带水果，对于过敏体质的人则不适合。
不仅要选对，量也要有所控制。专家建议，每日摄入的水果量最好控制在g左右，过犹不及。
（图源：东方IC）
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饭后吃水果能助消化、吸油？
很多人吃太饱或吃太油，都喜欢再来点水果，觉得这样消化快，还能吸油。
然而，水果中的葡萄糖、果糖、蔗糖等，无需通过胃来消化，而是直接进入小肠，饭后马上吃水果，胃中残留未消化的淀粉、蛋白质会阻碍果糖进入小肠，使其与胃酸发生反应，产生大量气体，导致腹胀等肠胃不适症状，引起消化功能紊乱。
对于肥胖的人而言，本来就已经吃饱了，饭后再摄入点糖分，无疑增加了更多热量。
专家建议：饭前适当吃水果有利于人体对各种维生素和矿物质的吸收，而且水果中的膳食纤维能增强饱腹感，帮助控制饮食。若要饭后吃，更建议1-2小时以后吃。
吃水果时有个度，
也要讲究科学方法！
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来源：BTV我是大医生官微、钱江晚报、大洋网