一年四季不断结果，种子比果肉有营养，却少有人爱吃
要是遵循自然规律的前提下，绝大多数的水果都有季节性。开春第一果枇杷在3月份成熟，接着就是杨梅在5月，越往后数，水果就越多了。在当下还有一些是反季节的水果，或者是耐储藏的水果也能在反季节的时候吃上。
来自热带的水果莲雾在一年当中可以结四次果实，从春夏秋冬都能在市场上见到莲雾。目前国内的莲雾大部分为进口水果，国内种植极少，仅能供果农自给自足而已。目前国内还有一种水果，它不用依靠进口就能满足市场需求，这水果一年四季结果不断，论结果次数已远超莲雾了。它的最大特色就是种子、果肉连皮都能吃，种子比果肉还有营养，但面对这样高营养的水果，实际上却少有人爱吃呢。
潘石榴是一种热带水果，国内几乎所有的潘石榴都吃从国外引进的，它虽然名字跟石榴有点关系，但两者却是完全截然不同的水果。允许笔者用土话来叫它吧，在南方人们通常叫它芭乐，或者更难听一点的鸡屎果。至于这潘石榴一直被认为是外来物种，但至今笔者也没能搞清楚它到底是来自哪个国家的。
且不管它是来自哪里的，从现在国内的分布情况应该可以说被我们同化的很及格了。潘石榴最开始应该是野生品种，果实个头小，但香味扑鼻。对于这种诱人的水果，要准确地说出它的果期，可是非常难的，因为它是一年四季结果不断的，无论在什么时候都可以看到它结果，在大多数时间都能在市场上见到它。
以往野生的潘石榴跟现在的潘石榴可有很大的变化，从果实上对比，野生的果实明显是小于现在新品种的果实。以前野生的果子估计只有弹丸大小，现在最大可以种出比碗还大的个头。野生的潘石榴个头虽然比现在的小，但其香味是现在新品种无法比的，或者说现在的新品种潘石榴个头大，果汁多，但香味却没有了。
从理论上去分析，潘石榴的果实是连皮带籽都能一起吃下，其中果皮和果肉很难分开，里面的籽更是紧紧贴着果肉。很多人常吃完果肉把籽丢掉，殊不知在营养价值上，潘石榴的籽比果肉还要营养，就单单从铁元素上来讲就是果肉的好几倍，也是其他水果铁含量的数倍之多。在整颗潘石榴的果实当中，它的籽是占据绝大部分的，不说其营养价值吧，就从食用率来说，丢掉果实中的籽确实亏大了。
但往实际上来看，却少有人爱吃潘石榴，特别是老人小孩对它一点都不爱。不是因为它的口感不好，而是这潘石榴通常都是硬邦邦的，牙口不好的老人小孩对它是束手无策，就算是喜欢吃也对它无可奈何啊，所以这种水果老人吃不了、小孩也吃不了。只剩下年轻人对它情有独钟。更为挑剔的人对潘石榴清淡的口感也颇有一番意见。
潘石榴最美味的吃法就是撒上一层咸梅粉，拌着吃不仅开胃还爽口。对于这种南方的水果，北方人应该对它比较陌生，吃过的应该也不多吧。不知道各位看官是否认识、是否吃过呢？