泰国5月份开始便开始热带水果的大丰收,每年的5月~9月期间,在普吉、乌隆府、清迈等知名旅游地会举办多场水果节活动,其中还有水果自助,很受游客欢迎。据主办方统计,今年的水果节游客在一天内就吃掉了两吨榴莲!
不仅仅是游客喜爱丰盛的水果,就连野生大象也很喜欢!近日外媒报道,泰国一头野象在该国社交网站上成了“网红”。而它走红的原因,竟然是“拦路抢劫”过往水果货车,“搜刮”车上运载的菠萝。当地一家菠萝批发商表示,他曾被野象拦过两次,有一次被吃掉近公斤的菠萝,大约被“扣留”了45分钟。
“劫匪”野象拦截水果车
由此可见泰国水果真的是好吃到不要不要哒~事实也是如此,今天小美就给大家介绍一下泰国的水果攻略,如果近期有计划去泰国出游的,记得Mark这篇水果帖哟!
最受欢迎水果
榴莲
水果之王!最最出名的泰国水果,而且相对国内,泰国榴莲又大又便宜,果肉厚厚的,糊糊的,像一块奶油蛋糕;40元就能买到一整个,小哥还会熟练的帮你破开将肉装好给你带走。榴莲大补,俗称“一只榴莲三只鸡”。听说马来西亚的妇女坐月子时不吃饭,光吃榴莲,或是搭上一些糯米饭上面淋上椰奶。但榴莲独特而强大的味道并不是人人都能接受。即使在泰国,公共交通和酒店都不允许携带榴莲,要注意哦。不过可以买一些榴莲干、榴莲糖等零食伴手礼回来哦。
山竹
山竹被称为“水果皇后”,泰国街头随处可见这种紫红色的水果。它的果皮是一层深紫色的硬壳,用手掰开后,里面是一瓣瓣白色的果肉看着像是大蒜瓣,但是味道清甜、美味。可以生吃也可以做成山竹蛋糕或加入海鲜咖哩,饭店里还有山竹大虾沙拉,清爽开胃、美妙无比。同样,山竹在国内价格也是比较贵几乎要20多一斤,但在泰国只要6-8元一斤,所以一定要吃到饱才行啊~
在泰国,人们还将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
椰子
在泰国这样的热带国家玩耍,最开心的就是,不用买矿泉水解渴,随时随地现开一个椰子,果汁当饮料,喝完再用勺子挖果肉吃,绝对新鲜无添加,难怪椰子也叫“长在树上的矿泉水”。记得要买小的,好喝。
芒果
芒果在泰国至少有10个不同品种!全都与夏威夷或热带美洲生产的芒果不同。椭圆形呈深绿色或金黄色的果皮,里面是带白色或黄色的果肉。在泰国吃芒果就像是吃饭菜一样,本地人则多喜欢将生芒果切片沾甜鱼露来吃,还有芒果糯米饭,是把果肉最厚的新鲜芒果切成片,再在旁边配上蒸好并且已经凉下来的糯米饭,然后上面浇上椰浆来吃。简单美味,又香又甜。
小菠萝
泰国有种小菠萝,不仅形状可爱,吃起来也很方便,而且它的味道舔如蜜糖,丝毫没有大菠萝的酸与涩。在泰国一般都是削好了皮称重卖,装在塑料袋里,卖完后让店主帮忙对半切,一口一个,连吞几个都没问题。
菠萝蜜
在泰国的酒店、果园里,很容易看到这种长在树上的大果实。据说它是世界上最重的水果,一般重达5-20kg,最重超过50kg。也是像榴莲一样有点刺激的味道,但小得多,果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁。菠萝蜜干特别好吃!
红毛丹
红毛丹有点像荔枝,所以所以也有人称其为“毛荔枝”,但没那么细腻。它在泰国是普及性相当高的一种水果,无论在酒店早餐、餐厅吃饭,甚至是客房里免费赠送的水果里,都能看到。剥开红毛丹正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开。果肉与果核之间有一层坚硬且脆的保护膜,这层膜人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以注意,食用时一定要将这层膜剔除干净!
牛油果
又叫鳄梨,口感和味道都很独特,有人说有种皮蛋的感觉。特别适合与其他蔬菜混搭着吃,有利于吸收更多的营养。据说牛油果富含叶酸,能预防一些常见的先天性畸形病。在泰国,差不多30左右一斤,也不是很便宜哦~
木瓜
青木瓜在东南亚几乎成了菜品食材,什么青木瓜沙拉比比皆是。成熟的木瓜颜色比较深,比橘黄再偏红一些,口感软糯,甜味特殊,水分较多。泰国餐厅的餐后水果,木瓜经常和哈密瓜还有菠萝放在一起,黄得由浅至深,特别好看。妹子们就多吃点咯。
最奇特水果
龙功果
也有称龙公果、龙宫果,是一种生长在泰国南部湿热地区的水果,外表长得像龙眼,拿在手里又有点像小土豆。剥开外皮,里面像大蒜一样分瓣排列,像是透明小山竹,果肉比较有质感,口感酸甜。剥过龙功果的手会黏黏的,需要去用清水冲洗。
释迦
又名番荔枝,由于它的表面有一个一个的突起,很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋,所以被取名为释迦。里面是白色、带甜味的果肉,直接剥皮后吃,也可加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。
芭乐
又叫番石榴,外表微绿或微黄,里面是白色的果肉,肉质细嫩、爽口舒心,味道酸酸的。通常本地人喜欢在未全熟之前,脆脆的沾盐、糖和辣椒生吃。榨汁后是调制鸡尾酒的很好材料。
皇帝蕉
也有称帝王蕉,貌似和芭蕉是一个品种,比一般的香蕉要小很多,吃起来方便,还可以买了去动物园喂大象哦,小小一个就可以让大象鞠躬行礼。
莲雾
超级诗意的名字,红红的果子,长得也很讨喜,适合喜欢拍照的妹子哟。莲雾的口味比较清淡,淡甜中带着酸,有点像一种萝卜的味道,不一定所有人都喜欢。水分非常多,一口咬下去,水都会喷溅。
蛇皮果
泰国的蛇皮果,比较长身一点,果皮很薄但是较硬,果肉外表有点像榴莲,核比较大一点。果肉脆,成熟的比较甜,果肉黄色和榴莲类似,有点酸臭的味道,就像酒糟的味道,不过很好吃。没有成熟的果肉比较白,酸甜适口。
人参果
椭圆形水滴状、棕色外皮,可连皮食用。香甜多汁的淡红棕色果肉,可直接生滴上一些莱姆汁吃,或是和糖浆一起煮,做成果酱和蜜饯。
杨桃
有半透明、黄橙色的果肉,清甜带点酸。一般泰国人喜欢沾辣椒、盐及糖生吃,或是腌渍成杨桃或榨成杨桃汁。
罗望子
棕色的外壳,里头的果肉为深棕色,泰国人常拿来料理、当甜食糖果(7-11或超市皆可买到),罗望子果肉特别适合泡水或苏打水,然后用筛子压成罗望子汁,酸酸甜甜的,胜过椰子汁,非常消暑。
泰国的水果真的太多太多了,全部说完可能小编要熬夜了。
不过记得,泰国的水果在超市的价格比较贵,可到市场或路边的水果摊购买,会便宜很多哦~
面对这么多可口的水果你有没有心动??
上携程app看曼谷美食林餐厅精选榜
来一场泰国的美食之旅吧!