芭乐，一般指番石榴（桃金娘科乔木）；番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少。果肉柔滑，汁水甘甜解渴，香甜软嫩的口感让人回味无穷。
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，番石榴既可以带皮也可以剥皮食用。十月份是番石榴的成熟季节，那时的番石榴口感是最好的。番石榴有红白两种，红心番石榴含有大量的黄酮合、多酚类等有机化合物，所以气味上比较浓烈，带有非常强的热带水果气息，而且口感比较的软糯，特别适合老年人和小孩的食用，在价格上会比白心番石榴要略贵一点。白心番石榴硬度较高，口感酸脆，特别适合切开拌上酸梅粉食用或者是直接鲜吃。
番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，约17世纪末传入中国，逐渐在东南亚和我国福建、台湾等地大力推广种植，而当地的人喜欢把番石榴叫做芭乐或者是鸡屎果，所以其实番石榴就是芭乐，只不过是在叫法上有些不同。