01营养
番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
02功效
美容养颜
番石榴有抗氧化的作用，能有效抵抗紫外线对皮肤的侵害，可以美白肌肤、抑制色斑的生成，女士们可以将食用它作为一个美容的方法。
降血糖
番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效。
润肠通便
番石榴中含有丰富的果胶和膳食纤维，这两种物质都可以有效的促进肠胃的蠕动，将体内的毒素排出，对我们的身体是非常健康的。
抑菌消炎
番石榴还具有抑菌的功效，所以有一定的消炎作用。
清热解毒
番石榴不仅可以解毒清热，还可以明目消肿。预防感冒可以吃一些番石榴，另外，容易咳嗽和喉咙不太舒服的也可以吃一些。
解酒
番石榴含有丰富的矿物质及维生素，比如维生素C、铁、钙、磷等，可以起到很好的解酒的作用。
03禁忌
1、番石榴本身就是不好消化的，特别是番石榴里面的籽就更不容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。
2、番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘，所以说吃番石榴的时候就要小心禁忌才行，而且从另一个角度说，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。