刘军连怎么挂号 https://m.39.net/pf/a_9374354.html水果有益大家都知道，但这对于糖尿病患者而言，却是爱与恨的存在。60岁的老王很不幸，1年前就被查出糖尿病。得病之后的他很乖巧，每天都坚持管住嘴、迈开腿。奇怪的是，每天都这么自律的他血糖却老是超标。找医生询问一番之后才得知，原来问题出在“水果”上。爱吃水果不是罪，但吃不对水果糖友的身体就很遭罪，老王长期以来仅凭味觉去评判一个水果糖分，难免身体会出事。要吃对水果，得先弄清水果当中的糖到底是什么其实糖分的正统叫法是碳水化合物，而与普通食品中的糖不同，水果当中的糖分为很多种类，主要包括单糖（果糖，葡萄糖），双糖（蔗糖，麦芽糖）和多糖（淀粉）。其中葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度都是不一样的。果糖最甜，其甜度是蔗糖的1.7倍，第二是蔗糖，然后是葡萄糖，最后是淀粉，但淀粉是没有甜味。而影响水果甜度的因素也有很多，例如不同水平的有机酸，例如果酸，柠檬酸，酒石酸和鞣酸等，这些成分都会使水果的甜度不那么明显，以至于尝起来不太甜。一、糖不多但尝起来很甜的水果甜的水果在很多糖尿病患者眼里，都是一枚升糖的“定时炸弹”，日常很少人敢轻碰。但是，水果的升糖指数单凭味觉判断是不标准的，有些水果尝起来虽然比较甜，但含糖量却非常低。1.草莓肉嫩多汁、酸甜可口，是难得的色香味俱全的水果。更重要的是，草莓不仅尝起来好吃，其每克当中，含糖量耶仅为6克。2.香瓜生津止渴，不仅含有丰富的维生素，升糖指数也非常低，含糖量为5.8克/克。3.西瓜爽甜多汁，是大部分人消暑止渴的首选水果。尝起来虽甜，其含糖量比草莓、香瓜还低，含糖量为5.5克/g。4.番石榴肉汁丰富、味道甜美、几乎无籽，口味接近于梨和台湾大青枣之间，重点是其含糖量也不高，含糖量为8.3克/克。5.杨桃是一种爽甜可口的水果,它一年四季均可成熟，因为独特的外形,它也被称作“五敛子”，含糖量为6.2克/克。以上5种水果，对于糖尿病患者而言，不仅营养丰富，升糖指数也不高，日常不妨适量食用。二、尝起来不是很甜但糖分很高的水果有些水果很“狡猾”，口中尝起来不甜，含糖量却超乎了人们的想象，以至于骗到了不少糖尿病患者。1.如火龙果并不是很甜，酸味也比较明显，但每g火龙果当中的糖分却有11克。2.百香果基本没啥甜味，还特别酸，但含有的糖分比甜甜的葡萄却多很多，含糖量为13克/克。3.山楂也是特别的酸，有甜味但也不明显，但其每g含量当中的糖分却高达22克。4.还有基本没啥味道的人参果，其含糖量也不低（18克/克），比百香果还厉害。三、尝起来很甜，糖分也很高的水果也有一些水果很实诚，尝起来很甜，含糖分也很高。如苹果、葡萄、雪梨等，每g含量当中一般含有10%～12克的糖分。此外，鲜枣、柿子、无花果等水果，每g含量当中糖分也同样高达15克。特别是鲜枣，糖分是最高的，每g含量的糖分高达30克。对于糖尿病患者而言，日常就需要严格控制热量的摄入，对于以上含糖量高的水果，糖友进食后会容易引起餐后血糖明显上升，导致热量摄入超标。因此糖友一定要懂得管住嘴巴，尽量少吃此类水果。综合以上的内容，我们来给各位糖友来个总结，请看表：四、对于水果，糖友应该怎么吃？抛开水果当中的含糖量而言，懂得如何吃水果，也是糖友控糖的关键条件之一。首先对于每日食用水果的含量，应尽量控制在g以下（指去皮取核后可食部分的重量）。其次，糖友食用水果应选择两餐之间，尽量避免在餐后食用。然后，不少糖友认为，常吃水果就能代替蔬菜，其实这一想法是不正确的。水果当中的营养成分有限，仅通过水果补充日常所需成分，是远远不够，最好的方式当然是做好水果+蔬菜2者之间的营养搭配。再者，当糖友处在病情加重、血糖较高或血糖波动较大的情况时，可暂时停止吃水果，不妨食用青瓜、番茄进行补充。最后，糖尿病患者在服用他汀类调脂药或钙拮抗剂类降压药时，应尽量减少食用西柚、柠檬、酸橙等水果，以免引起药物不良反应，对健康造成不良的影响。可见，水果的含糖量高不高，不能仅凭口感进行判断。但不少糖友可能会疑惑，不通过口感判断，那该如何确定这个水果是否升糖？其实方法很简单，糖友真的担心吃水果会升糖，那么吃之前最好去上网查询一下《中国食物成分表》便可一目了然。参考文献：1.吴萍,《水果糖分高不高味觉说了不算》,江苏卫生保健,年06期.2.溢彩,《糖尿病该如何吃水果》,中国果菜,ChinaFruitVegetable,年11期.3.蔡燕萍,《糖尿病例食用水果状况的调查》,中国临床保健杂志,ChineseJournalofClinicalHealthcare,年03期.4.《水果和蔬菜品种与糖尿病风险降低有关》,临床荟萃,ClinicalFocus,年15期.5.李洪梅，《糖尿病前期可否进食水果?》,药品评价,DrugEvaluation,年13期.
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