这几天，我们这里的水果摊位开始多了起来，很多路边摊的出现在小区门口，每天晚上下班回家，走到小区门口的时候，就会看见很多小商贩在卖水果。夏天卖西瓜、梨瓜的多，到了秋天，卖石榴、苹果、栗、香蕉、葡萄、猕猴桃等水果的商贩特别多。这个时候，也是水果上市的最佳时节，小说里经常可以看到金秋十月是硕果累累的季节，庄稼丰收，水果也丰收。看着小区门口那么新鲜水果，小编也会经常给家里买一些吃，毕竟多吃水果对身体健康特别好。同时，作为一个喜欢厨艺的人，小编也喜欢收集、研究如何用水果做成美味，让家人在吃到水果之后，也能吃到用水果做出来的美食。从古至今，老祖先就学会了用水果做美食，做醋、做酒，如今生活好了，也应该用水果做各种各样美食。今天小编就给大家推荐这5道水果菜的做法，希望大家喜欢。这几样水果菜，真的太鲜美了，是水果也是菜，难怪儿子稀罕，比大鱼大肉好吃几倍！
第一道：苹果派
这道“苹果派”是一款地道的西式做法，在麦当劳、肯德基等外快餐厅里都有卖的，味道都很好吃，是小朋友们喜欢吃的一道美食。自从传入中国后，就大受国人喜爱，不过大家知道这些派是怎么做的吗？今天小编就和大家分享下苹果派的做法。现在是苹果成熟丰收的季节，加上马上要过中秋节了，可以在家里给家人和孩子做这道美味。
苹果派的做法：
食材配料
苹果2个、鸡蛋2个、黄油50克、白糖20克、生粉10克、面粉克、盐2克
烹饪方法
1、把2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2、在空碗中倒入白糖20克、面粉克、黄油50克，用筷子搅拌成颗粒状。
3、面团成颗粒后，倒入刚才搅拌好的鸡蛋，把面揉成面团，放1个小时醒发。
4、苹果洗净去皮，然后在切成小块备用。
5、锅中倒入5克黄油，小火炒化，在把切好的苹果倒入锅中。
6、锅中加入白糖5克、盐3克、水淀粉少许，翻炒一下，苹果微微变软就装入碗中。
7、面团醒1个小时候，拿出来擀成薄饼，扣到底座上。
8、在留一半面团，擀成长条。
9、把炒好的苹果倒入底座上面。
10、把刚才切好的面条交叉铺在苹果的上面，在上面刷一层鸡蛋放入烤箱大火烤10分钟即可。
第二道：拔丝地瓜
这道“拔丝地瓜”大家应该都吃过，可是都会做吗？这道菜看似很简单，其实考验做菜人的经验也很多，下地瓜的时机是最考验火候的时候，也是这道菜最关键的地方，往往很多没有做好的人就是这个地方出错了，需要注意什么呢下面小编就和大家分享这道拔丝地瓜的做法。
拔丝地瓜的做法：
食材配料
地瓜克、白糖20克、食用油10毫升
烹饪方法
1、地瓜去皮洗净，切成滚刀块。
2、把切好的地瓜放入清水中浸泡2分钟。
3、锅中倒入食用油，油温3成热的时候下入切好的地瓜，大火炸。
4、锅中地瓜炸至表面金黄色的时候捞出装盘备用。
5、锅中倒入1碗清水，20克白糖，开小火慢慢熬。
6、开小火熬把糖色熬成变焦色，冒烟。
7、快速下入地瓜，翻炒2下让地瓜都包裹糖色就可以出锅了。这道美食拔丝地瓜就做好了大家学会了吗?
小编贴士
1、熬糖色的时候切记不要用大火，很多大厨都不敢用大火熬。
2、最后吃的时候可以来一碗凉水沾着吃。
第三道：披萨饼
这道“披萨”现在很多人会吃到。随着社会的发展，现在遍地都能看见西餐厅，也成人年轻人浪漫的去所，在西餐厅里披萨肯定是主打的一道主食，很多人喜欢吃，小编也特别喜欢吃披萨，不过在西餐厅吃太贵了。小编吃不起，自己研究在家做披萨味道也是很不错的，今天小编就和大家来分享这道披萨的做法，大家可以在家里做这道美味。
披萨饼的做法：
食材配料
虾仁10克、火腿20克、小番茄10克、洋葱5克、彩椒半个、胡萝卜半根、白糖5克、面粉30克、酵母1克、奶酪3克。
烹饪方法
1、在空碗中加入30克的面粉、倒入5克盐、2克酵母、白糖8克，搅拌均匀。
2、面中加入温水，揉成面团，封上保鲜膜醒1个小时。
3、火腿切成片、红椒切成片、胡萝卜切成丝装盘备用。
4、洋葱切成丁，小柿子切成丁装盘备用。
5、锅中倒入少许油，把洋葱丁胡萝卜下锅翻炒，炒出香味后在倒入小柿子丁，一起炒。
6、锅中小柿子炒出水后，番茄酱5克、加入1勺盐，3克的胡椒粉，翻炒均匀后装入盘中备用。
7、一个小时候面团醒发用手一摸不粘手即可，放入案板上擀成饼状。
8、披萨底座上面抹上一层油，把面团放在上面，用叉子在上面扎点眼（这样的底座网上有卖）。
9、碗中打入1个鸡蛋搅拌均匀。
10、用刷子，把鸡蛋液，刷到面团的边角上面。
11、把刚才炒好的食材放到面团上面，平铺开。
12、在上面在撒上一层奶酪、火腿、红椒。
13、在红椒上面在撒上一层奶酪，奶酪上面来一层虾仁。
14、把做好的披萨放入烤箱中，大火烤15分钟就可以了，这道简单又美味的披萨就做好了。
小编贴士
1、揉面的时候，要用大点力气面里多放点盐这样更好吃。
2、最后烤的时候一定用最大火来烤。
第四道：川贝蒸雪梨
这道“川贝蒸雪梨”是很传统的一种中国美食，大家经常可以吃到用雪梨做的罐头，味道非常爽口。马上就要过中秋节了，秋天是个硕果累累的季节，也是各种水果上市的最佳时节，雪梨这个时候吃起来更甜美。雪梨水分大，如果嗓子不舒服，吃一个雪梨，感觉非常的滋润。每年秋冬换季的时候，小编都会给家人炖这个川贝蒸雪梨，里面在放点川贝，因为川贝本身就是有药物的作用，有一点的苦，有化痰，止咳，清热，的效果，加一点冰糖是为了调味。今天小编就和大家分享这个菜，中秋时节，大家也可以照着小编的方法做。
川贝蒸雪梨的做法：
食材配料
雪梨2个、冰糖20克、川贝10克
烹饪方法
1、雪梨洗净，用瓜皮刀去掉皮。
2、去完皮的雪梨，把头部去掉，用小刀把雪梨核给挖掉。
3、雪梨里面放1勺川贝，放1勺冰糖。
4、把刚才切掉的雪梨头盖上，用保鲜膜封上备用。
5、锅中加入清水，水开之后把封好保鲜膜的梨放入锅中，开中火蒸20分钟，
6、20分钟后，打开盖子，把梨汁往上淋下就可以吃了，治疗咳嗽很好的。
小编贴士
1、没有冰糖可以放白糖也可以的，糖主要是为了提味道，川贝有点苦。
第五道：莲蓉果子
今天给大家带来一道“莲蓉果子”的做法。这道菜我非常爱吃。前几天，小编去表嫂家做客，表嫂做了几个菜来给我们吃，因为表姐平时不上班，每天都在研究食谱，做出的菜都很精致，既好吃又好看，我对这个莲藕果子情有独钟，不光好看，而且很好吃，不是一道花瓶菜，表嫂在家做的这道菜，菜端上来后，我真的不忍下口，这是菜吗？这道菜小编我也学会了，今天小编就和大家来分享这道莲藕果子的做法，希望大家也能做这道菜吃。
莲蓉果子的做法：
食材配料
白凉粉30克、莲蓉克、心里美汁50毫升、白糖50克
烹饪方法
1、锅中倒入半锅清水，倒入白凉粉30克、白糖50克、开大火熬开。
2、糖熬开了之后，在倒入心里美萝卜汁50毫升，大火烧开。
3、把熬好的汁倒入碗中，凉透后放入冰箱冷藏凝固下。
4、汤汁凝固以后，拿出来切成2厘米宽左右的小块，装盘中备用。
5、把莲蓉切两块，用手揉成圆球备用。
6、把莲蓉摆盘中底下垫一个绿叶，凝固的汤汁小丁摆在莲蓉身边。
7、把凝固的汤汁丁全部码到莲蓉上面，不要漏出来莲蓉这道菜就做好了是不是很美丽。
小编贴士
1、这道菜是甜菜、可以多放点糖。
2、熬汤汁的时候用大火就可以熬开就好。
3、多放白凉粉可以凝固的更厉害。
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