内蒙古辽阔的面积（约万平方公里），即便放在世界上版图上，也少有几个国家能与之相近。但在非洲有一个国家，其地域广阔，甚至近两倍于我国内蒙古——“刚果（金）”（约万平方公里）。
▲节日庆典上的刚果人它身处非洲腹地，如果没有37公里海岸线，它差一点也像内蒙古一样，全境皆为陆地；不过它不却不像我国内蒙水果少有，而是汇集了非洲地区的的各种起卦异果。
一起来瞧瞧这个“非洲之心”的刚果（金），和这里产出的奇珍异果吧。
人多、地大、资源多的非洲第二大国，全年20多种主流水果
刚果（金）位于非洲中部，扼守非洲赤道心脏地带，全国总面积约万平方公里，地大物博，为非洲仅次于阿尔及利亚的第2大国。南与安哥拉毗连，东南界赞比亚，西界刚果（布）。北邻中非共和国，东北与南苏丹接壤。东邻东非地堑，峭壁深谷，水深奇秀，与乌干达、坦桑尼亚、卢旺达相接。西南部刚果河下游一隅濒临大西洋，拥有37公里长海岸线。
▲刚果的森林密布在整个国家这个横跨赤道的国家，国境占刚果盆地的绝大部份，并且被支流密布的刚果河所灌溉，故土地十分肥沃。多万平方公里的森林，森林覆盖率约58.7%，森林面积为世界第七大。也有着约10亿亩的耕地面积，农业发展具有很大潜力。由于境内气候温湿，土地肥沃，因此农产品十分丰富。盛产着咖啡、可可、椰子、棉花、烟叶、稻米、菠萝、甘蔗、橡胶、香蕉和茶叶等各种农产品。
▲刚果市场上售卖的各种水果当然，还有市场上常见的20多种主流水果。比如常见的苹果、梨、香蕉、葡萄，热带水果的百香果、香蕉、椰子、番荔枝、番石榴、红毛丹，柑桔类的橙子、橘子、西柚、柠檬，以及极具非洲特色的可乐果等20多个品种。
以及包括刚果橡胶果在内的几种，鲜为人知的少数派水果。一起来瞧瞧，你认识其中的几种。
■被称为“非洲之心”的“CordiaAfricana”
它有一个非常好听的名字——“非洲之心”。从塞内加尔、马里、埃塞俄比亚，刚果（金）等国家都有其身影。
▲成熟后有些像小灯笼一样的小果果这是一种非常受当地人喜爱的水果，成熟后的果实呈黄色或红色，卵圆形的果实长达12毫米，宽9毫米。它还可以将果肉与粥一起煮以增加甜味；与蜂蜜结合，将制成清凉饮料。
▲果实会由绿到黄再到红的变化■食用茎和根的“假香蕉”（Ensete）
它曾在“全球水果巡礼系列”的埃塞俄比亚中出现过，也在刚果（金）及津巴布韦、莫桑比克等非洲国家有分布。
▲“假香蕉”底部非常粗壮之所以被成为“假香蕉”，是因为其虽与香蕉属于同一科，树形外观也近乎一致，但果实不可食用。
它的地下根茎和地上的茎干会产生大量的淀粉，且可以发酵，并用于制作粥和面包，作为当地人的主食，是当地的重要食物来源之一。
▲“假香蕉”果实与传统香蕉对比■可以分泌橡胶的“刚果橡胶果”（Landolphiaowariensis）
▲果实打开后的样子在年代初期，它大多数还是用于生产橡胶，是各国的橡胶主要来源。又因为其果实为淡黄色，所以又叫“白色橡胶藤”。它主要产自于非洲地区的刚果（金）、几内亚、苏丹、坦桑尼亚、塞拉利昂、加纳和尼日利亚等地区。
▲果实整体为淡黄色不过，今天人们更多享用其果实，而非其分泌的橡胶。
它结出的果实为圆形，表皮有皱纹，形似于橙子。成熟时多汁且微酸，通常会有三颗种子，种子周围分布有柔软、可食用果肉。果实除了可以新鲜食用外，还可以发酵成酒精饮料。
■像土豆挂在枝头的“帕里纳里”（Parinaricongensis）
▲果实初期时，更像一个枝头它在非洲的塞拉利昂、安哥拉、刚果（金）以及南美洲的巴西、巴拿马等国家也有分布。
▲果实长大之后，像土豆挂在树上果实为椭圆形，长约2厘米，直径约2到4厘米左右，是可食用的。
橙褐色的木材坚硬，据说可以抵抗白蚁。它在传统建筑中用作小屋柱子、椽子和杆子。
■既可当水果又可当蔬菜的“非洲桃“（Sarcocephaluslatifolius）
▲深红色代表着它已经成熟非洲桃主要分布于加纳、加蓬、刚果（金）等国家。
▲果实切开后的样子它可以作为蔬菜烹饪和食用。果实为复合果实，由非常小的种子组成；颜色为红色或粉红色，整体呈圆形，它的果肉也为深红色，富含非常多的水份，且带有甜味。
■栖息在山坡岩石上的“Ancylobothryspetersiana”
▲深黄色的果实已经成熟因为它多生长在岩石山坡上，所以又被称为“climbingwildapricot”（攀缘野杏），主要分布于非洲的刚果（金）、索马里、肯尼亚以及马达加斯加等国家。
▲正在成熟的绿色果实和黄色果实成熟后的果实为球形，直径可达6厘米左右。果实含有可食用的果肉，但靠近种子部分的果肉有酸味。果肉吃起来肉质鲜美，味道被比作番石榴。它可以直接食用或制成甜汁，在当地市场也有出售。
它还可以浸泡在水中，挤压、过滤之后，加入糖份，冷却后作为冷饮饮用。
■带刺的“毛刺小黄瓜”Cucumisanguria
▲毛刺小黄瓜切开后的样子“毛刺小黄瓜”又称“西印度小黄瓜”、“栗色黄瓜”等，在刚果（金）、安哥拉、坦桑尼亚等诸多非洲国家，以及南美洲的巴西等国家都有分布。
▲采摘下来装篮的毛刺小黄瓜它与普通黄瓜最大不同在于果实的外形——果实外面覆盖小刺，且果实为卵形，大小直径在4、5厘米直径左右。
里面的肉是苍白到绿色的。
它主要作为可食用的水果进行栽培，生吃起来也与普通黄瓜相似。除了可以生吃以外，它也可以用于腌制，或当作蔬菜来食用。
■非洲最受欢迎的野果之一“糖李子”（Uapacakirkiana）
▲果实更像枇杷而非李子“糖李子”是南部非洲地区最受欢迎的野果之一，在刚果（金）、赞比亚、莫桑比克等非洲国家都有分布。
▲挂在树上的果实非常像枇杷它作为非洲的一种传统食用植物，很少人工种植，多是从野外采摘。
它需要9-10年才能开花结果，果实一般为球形核果，直径约2-4厘米，随着时间推移，果实会从绿色开始变为黄色或棕色。黄色的果肉，具有诱人的甜味，被比作梨或李子。果实中间会有3、4颗种子。
非洲野外的猴子们也喜欢吃它的果实。
#水果#
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