现如今,人们的饮食结构慢慢呈现出巨量营养素摄取过多,而微量营养素摄取不足的问题,导致营养失衡,加上一些不健康的生活方式,造成许多的代谢症候群与慢性疾病的发生。1“新陈代谢症候群”不是一种特定的“疾病”,而是血压、血脂、血糖、腰围异常的统称。需要注意的是,仅仅按时服药,却不改变饮食习惯和生活作息,无法彻底降低“三高”。你是代谢症候群患者吗?只要出现其中1项症状,就必须警觉是否有其他4个问题,只要符合或超过3项,就是代谢症候群!2在三高症候群中,最令人闻之色变的就是心血管疾病,包括心脏病、高血压、中风、心肌梗死、心律不齐等,而且发病有年轻化的趋势,许多人在毫无预兆下猝死。(推荐阅读:10天内3名医生猝死)心血管疾病所带来的伤害比癌症更让人措手不及,尤其是中风已经成为了国人十大死亡原因之一。(推荐阅读:十大死亡原因之首——中风,如何预防心脑血管疾病?)很多患者迷信医药万能,以为只要按时服药就能确保没事,缺乏改变饮食、运动、睡眠的强烈意愿,使得悲剧一再发生。以色列总统拉宾曾经中风,死里逃生,却还叫助理偷偷拿大鱼大肉给他吃,像他这样的心血管疾病患者大有人在,医院才发现血管都被油脂塞满了。血脂太高是引起心血管疾病的主要原因,而血脂指的就是坏胆固醇和甘油三酯。体重过高、缺乏运动、热量太高、喜好大鱼大肉、喝酒的人,容易招揽坏胆固醇上身;而大量的精致淀粉如白米白面、甜点、甜饮料则会提高甘油三酯的浓度;抽烟也被认为是心脑血管疾病的危险因子。还有研究显示,“苹果型身材”(胖在腰围)比“梨型身材”(胖在大腿或臀部)更容易罹患心脑血管疾病。所以,为了“心”的健康,千万别让自己找不到“腰”。3三高症候群需要改变生活方式,学习控制体重、均衡饮食、尽量吃低脂、低盐、高纤的食物。全食物精力汤就是很好的选择,尤其三高族多属燥热体质,可以多喝蔬果精力汤,降低体内的发炎物质,并增加膳食纤维的摄取量,很多研究都已经证实膳食纤维可以降低胆固醇、调节胰岛素。(推荐阅读:李开复、田馥甄都在喝的精力汤)另外,蔬果谷物的“皮”也是关键。身体缺乏某些重要的营养,如多酚抗氧化剂,也是诱发心血管疾病的重要原因。而蔬果谷物含大量多酚——尤其在皮上,所以连皮带籽吃全食物精力汤,能很好地预防心脑血管疾病。三高患者的饮食守则降血压、降血脂高血压、高血脂患者可以试着用番茄、山药、牛蒡和综合坚果,调制番茄降压精力汤。山药黏液蛋白可维持血管弹性,薯蓣皂素补气,而番茄的维生素A能强化黏膜,番茄红素抗氧化,是名副其实的降压饮品。另外蒸煮的南瓜连皮带籽加腰果、洋葱,打成南瓜浓汤也不错。保护心脏黄豆是公认的护心食物,用黄豆或黑豆加糙米饭、芝麻打成的高钙芝麻豆浆,不仅护心、护脑还补钙。降血压血糖值偏高或糖尿病患者,只要别加太甜的水果,如香蕉、西瓜、哈密瓜,还是能用其他蔬果打精力汤喝。比如各种芽菜、番茄、苦瓜、甜菜根、胡萝卜、南瓜、奇异果、苹果、菠萝、梨、番石榴、牛油果、柠檬、洋葱、黄瓜等,这些都是比较好的食材。选吃天然食材,避吃加工食品选用天然、当令、新鲜的全食物,不让身体再受各种毒素危害。比如海鲜、动物内脏、红肉、油炸食物、奶油、甜食,三高患者都应忌口,另外加工肉品尤其要避免。蔬果、全谷、豆类多属高纤、低血糖生成指数(GI)食物,既可清除血液中的胆固醇,又可减缓葡萄糖的消化吸收,降低餐后血糖和胰岛素上升的幅度,对代谢异常有舒缓的作用。医院的饮食规定最后要提醒大家,喝精力汤、吃全食物,一样要注意分量,医院规定的热量和各种食物的分量哦。
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