这种水果,减脂效果属它第一,假日结束这样

今天是假日最后一天,忽然就觉得,这时间咋过的这么快啊!

下午和好友们聊天,惊喜的是,身边不少朋友节日里都相当自律,吃吃喝喝也会不忘锻炼,饮食上也有所节制,所以姐妹们发现节日没有增肥,有的还减了几斤,这才是节日里最大的礼物呢。

这个假期里,花儿囤了不少的水果,有泰国的椰子、云南的沃柑、清甜的雪莲果、新疆的糖心苹果以及满满一箱子百香果。感觉这七天基本都在不断的吃水果了。尤其是气味芳香的百香果,不仅每天清晨第一杯都会喝,还用百香果做了不少美食。

百香果这种南方的水果,花儿吃的时间并不长,但3年前听南方朋友介绍,我买过一箱百香果,按照好友说的,切开后挖出果肉,混合一勺蜂蜜,温水混合。其独特而芳香的味道,真是让人忘不掉。百香果蜂蜜水就这样成了我秋冬季最常饮用的饮品,而且会在水里加入桂圆、红枣等,让这样一杯饮品,回味起来的味道更甘甜,润肺养颜效果更佳。

百香果,在其芳香的味道中,混合有番石榴、芒果、菠萝、草莓等多种水果的复合香味,具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化和化痰止咳、滋补强身的功能,而且百香果被称为最天然的镇定剂,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶,更被称为水果中的VC之王,所以百香果还有缓解疲劳、减脂瘦身、促进代谢、安神排毒的功效。

这种酸酸甜甜的营养水果还是做菜、做甜品的好食材。但由于百香果酸味较重,肠胃不好的人食用过多的话,容易引发胃病,所以在百香果的食用上,这一点要注意。

百香果可以做成百香果布丁、百香果煎鸡翅、百香果凉拌豆角丝等。这里就和您分享几款用百香果做的美食:

需要准备:

百香果2个

牛奶克

鸡蛋2个

砂糖30克

做法:

1、牛奶克加入30克砂糖,加热过程中拌匀,牛奶温热即可关火。

2、百香果选两个熟透的,要表皮微皱的那种。

3、果肉里过滤出治水30克。

4、牛奶中加入两个打散的鸡蛋,再倒入30克百香果汁拌匀。

5、布丁液最好过滤2-3次,这样口感上才细腻香滑。

6、用水浴法烘烤布丁,度烤40分钟。做法是在烤盘里加入适量的开水,把耐高温的布丁碗放入其中,放在中层烘烤。

7、烤好的布丁,黄橙橙的如蛋黄般柔软细腻,食用的时候表面撒些百香果籽更好吃。

需要准备:

鸡翅8个

百香果2个

糖20克、米酒适量、蚝油1勺

番茄酱1勺、泰式酸辣椒适量

做法:

1、准备好需要的食材。

2、鸡翅8个洗净后表面划开,便于入味。

3、用2大勺蚝油、适量白糖、1大勺的米酒和30克的百香果汁混合,做成腌料,放入鸡翅,搅拌均匀。

4、将鸡翅和腌料一起放入塑料袋,系紧袋口,使得鸡翅充分入味,腌制一晚。

5、鸡翅可以用空气炸锅或者烤箱,烤鸡翅设定度,烘烤15分钟后在双面涂一层腌料,再烘烤10分钟。

6、带有浓郁百香果味道的鸡翅,蘸番茄酱或者泰式酸辣酱都很好吃。

需要准备:

宽扁豆克

百香果1个

蒜2瓣

生抽、糖、盐

做法:

1、百香果1个,挤出来果肉备用。

2、豆角选用这种宽扁豆,切丝凉拌更爽脆。

3、扁豆洗净过水焯2分钟,捞出后过水拔凉,切丝备用。

4、2瓣蒜切蒜末倒入百香果果肉里,加入生抽半勺,适量糖和盐,搅拌均匀。

5、直接浇在豆角丝上,搅拌好即可。

需要准备:

低筋面粉:克;鸡蛋:2个

细砂糖:70克;发酵黄油:克

泡发粉:2克

百香果:1个

抹茶粉:5克

糖浆水:细砂糖15克;清水45克

做法:

1、克黄油软化后,分两次放入砂糖,每次都是高速打发到顺滑了再放入剩余的。

2、两个鸡蛋打散,分4次放入黄油中,每次鸡蛋液和黄油充分融合再接着倒入,这样就不会油水分离。

3、面粉克均分两份,一份加入2克泡打粉,再加入打发好的一半黄油,搅拌均匀。

接着放入1个百香果(这个比较大,如果是小的百香果,就放两个)

4、剩余的一半面粉加入5克抹茶粉,2克泡打粉,再混合剩余的一半黄油。

5、面粉的搅拌不用太过均匀,无面粉大颗粒即可。

接着百香果面糊在下,绿茶面糊在上,放入模具中,大力震荡一下。

6、烤箱度预热,放入烤箱中层,烤50-55分钟,到了40分钟左右的时候,基本表面就上色了,可以加盖锡纸。

利用这个时间,做糖浆水:15克白砂糖+45克清水,煮开后糖融化再晾凉。烤好的磅蛋糕用牙签插入,没有面糊带出,就是烤好了。

7、出炉后要趁热将糖浆水涂抹在磅蛋糕的表面和四周,要多涂抹几遍,渗透进磅蛋糕的糖浆水,可以让蛋糕的口感更绵滑,还能利于磅蛋糕的保存。晾凉后用保鲜膜严密的包裹,放入冰箱中,2-3天的时侯,拿出来口感最棒。口感是润润的,非常好吃。

百香果可以做出多样的美食,又因为它诱人的芳香味道,让人吃起来真是欲罢不能。所以吃完锻炼起来才不怕长肉肉啊!

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

健身达人(香山50超级越野赛女子组亚军)

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾




转载请注明:http://www.aierlanlan.com/rzgz/5531.html