尿酸是嘌呤代谢的产物，人体当中每天都会产生尿酸，使尿酸保持在合理的范围内。但如果人体出现了内分泌代谢紊乱的问题，很容易会使尿酸水平升高，进而出现高尿酸。时间长了还会出现痛风的症状，对身体的伤害很大。
临床上，男性尿酸正常值为~umol/L，女性尿酸正常值为89~57umol/l，如果超过了这个指标，就代表患有了高尿酸。
人体内的尿酸水平持续升高，会对人体造成多方面的危害。长期高尿酸会引起患部红肿、疼痛、活动受限的症状，甚至可能诱发尿酸肾结石！此外，长期高尿酸血症通常伴有肥胖、糖尿病和高血压的症状。
你对洋葱了解多少？
1.防癌抗癌
洋葱的抗癌作用来自其富含的硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，可以刺激机体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性；槲皮素可以抑制癌细胞的活性，阻止癌细胞的生长。
一项调查结果显示，经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的可能性低25%，死于胃癌的可能性低0%。
2.降血压、血脂
洋葱中有一种神奇的物质——槲皮苷，这种物质能抑制血小板聚集，防止血栓形成，防止自由基对血管的损害，使血管通畅有弹性。
此外，洋葱中还含有儿茶素，这种物质是一种很强的抗氧化剂。另外，洋葱中还含有钾，能有效治疗高血压，起到降血脂、降血压的作用。
.保护心脏
洋葱中的硫化物具有抗血栓作用，有助于保护心脏，防止不必要的血小板凝结。
洋葱中的硫化物还能降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红细胞膜功能。此外，洋葱还富含抗氧化类黄酮，有助于防止心脏病的发作。
吃洋葱之后一般容易放屁。
洋葱含有丰富的维生素，洋葱中的硫化物含量丰富，洋葱在体内消化后，会转化为气体。因此，当患者大量食用洋葱时，可能会导致患者放屁。
此外，洋葱当中含有大量二氧化碳，也会导致放屁增多。这是因为洋葱这种刺激性食物会在肠道内产生很多有害气体，如氢气、二氧化碳、硫化氢等。
生洋葱和熟洋葱区别不大，生洋葱和熟洋葱都可以降血压、降血脂、降血粘度，促进食欲，治疗消化不良。
但需要注意的是，洋葱不要高温油炸；高温油炸很容易会导致洋葱中出现丙烯酰胺，吃洋葱要注意火候，不要等油冒烟了再炒。
脾胃虚弱最好吃熟洋葱，因为生洋葱是辛辣刺激性食物，常吃可能会引起肠胃不适，所以，建议这类人吃熟洋葱。
另外，吃洋葱一定要注意适量，不要暴饮暴食，平时营养要均衡。
1.胃肠道疾病患者
胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡患者的胃肠保护屏障都受到来不同程度的损害，一般来说，体内胃酸水平高。吃洋葱可能会刺激胃肠黏膜，从而加重胃肠不适，甚至导致腹痛、腹泻等症状。
2.眼疾患者
洋葱本身含有大蒜素，这是一种刺激成分，切洋葱时，人们通常会流泪，这种成分会刺激泪腺，人体自然分泌眼泪保护眼睛。
吃洋葱的眼疾患者更容易受到这种成分的刺激，容易导致眼部发作，影响人的眼部状态。因此，眼疾患者应谨慎食用洋葱，切记不可过量食用。
.肾病患者
洋葱中含有矿物质磷，过多摄入磷会加重肾脏负担。所以，肾脏病人要少吃洋葱，或者切洋葱的时候用水冲洗一下再吃。
洋葱是高尿酸的“催化器”吗？
之所以说洋葱是高尿酸的“催化剂”，是因为洋葱是一种辛辣刺激性食物，其实高尿酸患者适当吃洋葱是可以。
洋葱是碱性食物，吃洋葱不会增加尿酸值，而且，洋葱具有丰富的营养价值和药用价值，适当吃洋葱还可以帮助稳定三高疾病，预防高尿酸血症引起的各种并发症。洋葱不是高尿酸血症的加速剂，高尿酸血症患者不必过于担心。
医生：避免尿酸升高，建议少吃7物
1.菠菜
菠菜并不是嘌呤含量高的蔬菜，但是因为菠菜含有草酸，所以进入体内后会阻碍尿酸的排泄。
因此，尿酸过高的患者在日常生活中也需要减少菠菜的摄入量，菠菜中的草酸不仅影响尿酸的排泄，还会影响肾脏的健康。
2.动物肝脏
动物的肝脏属于高嘌呤食物，如果平时吃太多动物内脏，容易导致体内嘌呤代谢异常，导致体内尿酸水平升高。
对于已确诊为高尿酸血症或痛风的患者，应严格控制动物肝脏的摄入。如果不是痛风患者，但有肥胖、高血脂、高血糖等痛风危险因素，为了防止尿酸水平升高，也应适当控制动物内脏的摄入。
.豆制品
豆制品富含营养物质，如维生素、蛋白质、类黄酮等，但是嘌呤含量也比较高，吃多了会导致尿酸水平升高，容易导致高尿酸。如果有些人有尿酸过高的问题，就应该少吃豆制品。
4.海鲜
大部分海鲜当中嘌呤含量较高，如三文鱼、鱿鱼、贝类、虾、小鱼干等，这些海鲜食品摄入过多，会导致血尿酸浓度升高，出现痛风，所以不要吃太多。
但并不是所有的海鲜都属于高嘌呤食物，痛风患者可以吃一些嘌呤含量低的海鲜，如海蜇、海参等。
5.辛辣食物
根据研究，经常吃辛辣刺激性食物的人的尿酸值明显高于不吃辛辣食物的人。
刺激性食物虽然好吃，能提高人的食欲，但会影响尿酸值，常吃辛辣刺激性食物会使血液浓度升高，不利于尿酸的排泄。
6.浓汤
嘌呤易溶于水，所以排骨汤、牛骨汤、海鲜汤、火锅汤等汤类中嘌呤的含量也很高，如果经常喝，会导致尿酸含量增加。
另外，排骨汤、牛骨汤的颜色是乳白色，是因为里面的脂肪含量比较高。吃多了会引起肥胖和代谢紊乱，导致尿酸水平升高。
7.酒精饮料
酒精会抑制生物体将各种非糖物质转化为葡萄糖或糖原，空腹喝酒会刺激乳酸和酮体的合成，会抑制尿酸的排泄。
同时，乙醇可加速ATP降解，增加嘌呤合成，增加尿酸生成。所以，喝酒会增加尿酸，高尿酸一定要避免喝酒。
延伸：哪些食物可以帮助降尿酸？
1.番石榴
番石榴属于低嘌呤的食物，这种食物里边含有很丰富的维生素和蛋白质，有的人吃它的时候感觉口感是比较酸的。其实不然，番石榴是碱性的食物，对调节人体内部的酸碱平衡有很好的功效，如果是尿酸比较高的人，建议使用番石榴泡水喝，这样可以起到降尿酸的功效，同时还可以为人体补充一些微量元素。
2.樱桃
有研究发现，与没吃樱桃的人相比，发作前2日食用樱桃的人，痛风发作风险减少了5%。研究试验的是每天吃10-0颗樱桃，对高尿酸人群有益。
.白菜
有“百菜之王”美誉的白菜不仅含有丰富的矿物质和维生素，所含的钙和维生素c比梨子和苹果还高，特别适合补充钙质和维生素等，能够促进积于组织内的尿酸盐溶解，促进尿液中的尿酸溶解，增加尿酸的排出，防止形成尿酸性结石。
4.黄瓜
黄瓜水分多，富含多种维生素以及微量元素，具有利尿、清热解毒的功效，且属于低嘌呤、低热量的食物。同时，黄瓜还富含碱性物质，有利于溶解尿酸沉积盐，促进尿酸排泄。
而且，黄瓜皮中含有异樨皮苷，该物质具有良好的利尿功能，而尿酸结晶需要以尿液的方式排出。