百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米，茎具细条纹，无毛，花瓣5枚，与萼片等长。种子多数，卵形，花期6月，果期11月。原产于安的列群岛，广植与热带和亚热带地区。主要是紫果和黄果两大类。
百香果中含有多酚等抗氧化物质，这种物质具有清除自由基、抗氧化、抗癌等功效。
百香果又名受难果、热情果、西番莲果、计时果、鸡蛋果，因其中的果汁营养丰富，气味特别的芳香，可散发出香蕉、芒果、凤梨、草莓、番石榴等多种水果的浓郁香味，还具有生津解渴、提神补脑、帮助消化和化痰止咳、强健身体的功效。
在科学的证明下，超纤维对人体是有排毒和清理人体垃圾的功效，这样从而增加人体的消化系统的消化和吸收功能，主要是不会伤害脾胃，而这种奇葩的百香果就含有丰富的超纤维。在便秘的情况下只要坚持吃百香果，就会解决我们身体的难言之隐。百香果含有丰富的纤维素、氨基酸、蛋白质以及一百多种对我们身体非常有好处的元素，经常吃百香果对我们的身体提高免疫力、抵抗力有极大的功效，还能强身健体。
百香果的壳抗氧化
百香果里面富含有17种氨基酸、丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、sod酶、纤维素等对人体有益的元素，所以变成“水果之王“。百香果中富含有多酚等抗氧化物质，具有清除自由基、抗氧化、防癌等功能。
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