我们的视力对我们非常重要，虽然白内障的确切原因仍然尚不明确，但研究表明自由基可能是这种年龄相关疾病的罪魁祸首。自由基部分是我们自己身体产生的副产品，就像废气是汽车的副产品一样。
自由基也可能是由我们接触外界环境、化学物质和毒素后在体内形成的。随着我们空气、食物和水中的污染物的不断增加，破坏我们身体DNA的自由基也会增加。
氧化已经被证明是人类已知的每一种退行性疾病的根本原因，包括心脏病、癌症和白内障。同样的道理，自由基会破坏晶状体中的酶和蛋白质，从而导致白内障的形成。
把你的眼睛想象成鸡蛋，加热会使鸡蛋清透明变成不透明的白色。当自由基破坏晶状体的结构时，正常透明的眼睛晶状体就会缓慢的变成乳白色，并最终导致失明。
抗氧化剂可以在自由基对我们的身体造成损害之前中和或消灭自由基，我们的身体不能自己制造抗氧化剂，因此我们必须通过饮食来消耗它们。
研究表明，体内抗氧化剂水平低的人罹患白内障疾病的风险要大得多。
虽然白内障曾经被认为是老年人的疾病，但由于非常不健康的饮食和生活习惯，越来越多的年轻人也可能患上这种类型的眼睛疾病。
通过摄入更多健康的抗氧化剂，尤其是谷胱甘肽等抗氧化剂，可以预防白内障的发生和进展。
除了不健康的饮食和缺乏抗氧化剂，白内障和眼睛损伤的其他原因来自：遗传疾病。
糖尿病。
其他类型的疾病。
维生素缺乏症。
有害毒素（如汞、烟草、类固醇、糖、酒精和人造甜味剂）。
过度暴露在阳光下。
过度暴露于电脑屏幕、电视等的眩光下。
让我们来看看您可以采取哪些最好的食物保护您宝贵的视力。
1.水果和蔬菜。
富含类黄酮和抗氧化剂的有机水果和蔬菜是最好的保护手段之一。在您的日常饮食中添加更多以下种类的水果和蔬菜：葡萄、草莓、蓝莓、橘子、黑莓、麦片、豆类、红薯、南瓜、石榴、萝卜、菠萝、苹果、羽衣甘蓝、西兰花、菠菜、羽衣甘蓝、球芽甘蓝、芦笋、番茄。
2.草药和其他植物提取物。
眼睛的食物可能包括包括海带、葡萄籽提取物、姜黄、小麦胚芽油、螺旋藻提取物等。
3.维生素E。
这种重要的维生素对健康有很多好处，它可以保护您的皮肤和眼睛免受太阳紫外线的伤害，还可以预防前列腺癌和阿尔茨海默病。
维生素E在体内起到抗氧化剂的作用，可以抵抗自由基造成的伤害。你每天需要大约15毫克的维生素E。
补充维生素E的一个好方法是多吃杏仁、木瓜、菠菜等深色绿叶蔬菜和葵花籽等食物。当然，您可以随时服用补充剂，但从食物中获取这种维生素是更好的选择。
4.β-胡萝卜素。
这种脂溶性维生素以支持健康的视力和预防白内障而闻名。你应该食用富含β-胡萝卜素的食物，如胡萝卜、芥菜、南瓜、红薯、羽衣甘蓝，并同时进食含有少量健康的脂肪如黄油、椰子油或坚果，以帮助你的身体吸收这种重要的维生素。
5.维生素C。
维生素C是周围最强大的抗氧化剂之一，它通过减缓白内障的进展。
您每天至少需要毫克的维生素C，维生素C领域的佼佼者是青辣椒、红甜椒、西兰花、番石榴、木瓜、猕猴桃、球芽甘蓝，当然还有橙子。
6.玉米黄质和叶黄素。
叶黄素在眼睛晶状体中的浓度也非常高，尽管研究表明玉米黄质和叶黄素可以预防白内障并支持健康的眼睛，但人体所需的确切数量仍不清楚。
尝试多吃以下食物，以确保您的身体获得足够的能量，让您的眼睛保持清晰明亮：包括蛋、绿豆、羽衣甘蓝、菠菜、萝卜、白菜、青豆、玉米、生菜、萝卜、西兰花。
美国验光协会指出，人们应该尝试每天摄入5至6毫克玉米黄质和叶黄素。
虽然我们对基因无能为力，但我们可以选择每天的饮食。让您的健康充满有机水果和蔬菜，不仅有益于眼睛健康，而且有益于提升您的整体健康水平。
您还可以通过限制您在电脑屏幕、电视屏幕和手机前花费的时间来保护您的眼睛。
当您在阳光下时，请务必戴上防紫外线太阳镜，以最大限度地保护眼睛。